La chef Karla Hernández nos comparte los secretos de su cocina saludable, que ha encantado a más de 28 millones de personas... Cuando Karla Hernández, la mente maestra detrás del exitoso canal digital Pizca de Sabor, fue diagnosticada con intolerancia al gluten, lácteos y a más de 50 alimentos e ingredientes, tuvo que desarrollar un nuevo enfoque para su cocina. Su filosofía: recetas saludables, sencillas y con ingredientes económicos que puedan ser preparadas por todos en casa. En este libro nos invita a descubrir: -Cómo cocinar comida saludable sin experiencia culinaria previa, métodos complejos o suplementos. -Recetas ideales para personas diabéticas, hipertensas, alérgicas a algún ingrediente o que deseen iniciar una alimentación más sana y no sepan dónde comenzar. -Soluciones sencillas que nos permitirán decir adiós a los alimentos procesados. -Una opción viable de alimentación personal y familiar sin dietas milagro y sin excluir otros estilos de nutrición. -Cocina sana con pizca de sabor es la oportunidad ideal para reducir nuestro peso, llenarnos de energía, bajar los niveles de azúcar en la sangre y reencontrarnos con la dicha de comer.

Muchas personas desean comer sano, pero por falta de tiempo no lo hacen. Con este ebook, cocina saludable con poco tiempo. Busco dar un poco de luz al asunto, y ayudarte a que tus comidas sean más saludables. A largo del libro vas a descubrir trucos y consejos para ganar tiempo en tu cocina, y así tener más tiempo para ti, sin que tu alimentación se resienta. Va a depender de ti comer más sano, yo te voy a dar las claves, mis mejores consejos y trucos que he aprendiendo durante mí formación en hostelería, mí experiencia en cocinas profesionales y todo el aprendizaje que me ha llevado a publicar este libro. Te voy a obsequiar con una herramienta como el planning semanal de comidas para que puedas tomar como ejemplo y empezar a construir por tu cuenta unos hábitos alimenticios saludables. Por supuesto, voy a incluir 20 deliciosas recetas que se elaboran en menos de 30 hora cada uno. Son sencillas y exquisitas. El resto dependerá de tus ganas, pero estoy convencido que te va a ayudar.

Autor bestseller del New York Times por su libro Dime qué comes y te diré qué sientes y fundador y CEO del programa Yes You Can!®, Alejandro Chabán ofrece su colección personal de setenta y cinco deliciosas recetas latinas para mantener un peso saludable. En Cocinando con Chabán, encontrarás setenta y cinco exquisitos platos clásicos del mundo latinoamericano. Cada receta está llena de sabores tradicionales que te harán la boca agua sin añadir calorías demás para lograr mantener un peso saludable, ¡y Alejandro está aquí para enseñarte cómo hacerlo! Desde tacos y tamales mexicanos hasta alcapurrias puertorriqueñas, mangú dominicano y arepas venezolanas, estas comidas esenciales de la cocina latinoamericana son fáciles de hacer sin romper con tu presupuesto ni con tu meta de mantener tu cuerpo, alma y mente sanos. Basado en un plan alimenticio de 1,200 a 1,500 calorías, en lugar de ser agobiador o aburrido, cada plato se puede saborear con gusto sabiendo que incluye los nutrientes esenciales, vitaminas y minerales que necesitas para mantener un peso y un estilo de vida saludables. Prepárete para descubrir un plan de dieta original y encantador que vigorizará tu paladar y te inspirará a alcanzar tus metas para bajar de peso y vivir feliz, saludable y con energía.

Cristina Kisner nos invita a ingresar a su cocina y comparte en este libro las recetas que con tanto cariño y creatividad le prepara a su familia. Con una mezcla ingredientes completamente orgánicos y naturales, los menús incluyen alimentos libres de grasas y azúcares refinados y son sustituidos por productos integrales y saludables. Además de ser deliciosas opciones y con una presentación muy apetitosa, estos jugos, sándwiches, platos de fondo y postres, son perfectos para llevar una alimentación balanceada y natural

Un manual de cocina sanadora¿Se puede cocinar sabroso y a la vez saludable? ¿Qué me diríais si os propongo una cocina medicinal que se pueda disfrutar desde el primer hasta el último bocado?En este libro encontraréis recetas estupendas aptas para todo tipo de enfermos, sin grasas, sin azúcar, sin gluten y sin lácteos... Y lo mejor de todo, ¡con muchísimo sabor! ¿No será aburrida y sosa una cocina SIN tantas cosas? La respuesta es: ¡No! Se puede cocinar sano y sabroso. Tampoco vais a tener que pasar horas en la cocina, preparando potajes complicadísimos y de larga elaboración.Joaquín no es un chef ni estudió en una escuela de cocina, pero posee el tacto y la intuición de un gran cocinero. ¿Su secreto? Mimar el fuego, acariciar los ingredientes, acompañar el tiempo de cocción... y pensar en las personas para las que cocina. En este libro comparte sus trucos y secretos, así como unas cuantas recetas de platos sencillos, muy económicos, fáciles de preparar y, por encima de todo, deliciosos y sanos.